封存》【金城冰菓室】堅持的味道（已停業！） 06/04/23 23:10 ． 分類／花蓮美食 - 美食篇 ． 24 是否有一種味道，會讓你多年以後似中蠱般依稀想起的， 我想，花蓮溝仔尾的《金城冰菓室》就是。 不分冬夏，只管走進店裡，來盤「三豆冰」，消消熱，解解饞， 解了多少花蓮歸鄉人的鄉愁， 也留住了多少花蓮學子青春年華的腳步…。 經過了半世紀，門口的炭爐依舊， 馬賽克流理吧台依舊、塑膠桌椅依舊、木質藍漆的菜單依舊， 懷舊的光澤依舊，不同的是加了歲月的漂洗， 這裡的一切道地而熟悉，保持原味、再自然不過了。 「豆子這種東西，就是要用小火慢慢滾，才會又香又軟又綿。」自開店就用炭火煮豆子， 這麼多年以來，在店門口用炭火煮上一鍋豆子， 已成為阿婆生活的一部分，也是她堅持的一部份。 不加糖水的碎冰上，鋪上豆子，淋上一圈煉奶， 這就是花蓮人多年的依賴 - 三豆冰， 這用時間換來的滋味，給了人無比滿足的幸福。 《金城冰菓室》裡除了三豆冰， 還有檸檬芭樂汁、西式的三明治…，都可以感受到阿婆的堅持， 堅持著：花生一定要台灣的，檸檬要屏東的，鳳梨要關廟的，芭樂要是土芭樂…， 當你在吃或喝上一口後，香味與口感中的對味， 就會明白阿婆的堅持與巧思。 半世紀過去，阿婆的「頂真」、執著的態度， 讓平凡食材有了不平凡的味覺感動， 也給了我這年輕人一股精神感動， 這份感動就像門口那座小小的炭爐，是叫人難忘的。 所屬區域：花蓮縣花蓮市 溝仔尾小吃街夜市 種類：冰店 店名：金城果汁總匯 推薦：三豆冰、檸檬芭樂汁、三明治 地址：花蓮市自由街61號（已拆除） /// 迴響： 謝謝網友「可愛」真情相挺： 金城冰果室…與你分享 (可愛／撰．2007/03/12) 哈囉…不知道該怎麼稱呼您才好， 想寫信給您的原因來自於花蓮旅人誌裡所提到的…“金城冰果室”。 2013/01/27更新 這50年老店《金城冰果室》，解了多少花蓮歸鄉人的鄉愁， 也留住了多少花蓮學子青春年華的腳步…。 但歲月不饒人，這味道只能回憶了! 新聞／花蓮市老牌冰果店唱熄燈號？ 粉絲很無奈 http://www.nownews.com/2013/01/24/11689-2896390.htm /// 相關閱讀： 溝仔尾》敬，那有幸參與的時代（溝仔尾總整理） tags：花蓮美食地圖 花蓮美食 留言24 *姓名：： 網站：： *留言如下：回覆悄悄話給版主 周芙安 | 06/04/27 13:52 唉呀！ 這是我的最愛啊 版主太慢ＰＯ上來了 害我上次去花蓮沒吃到 看樣子還要再去一趟才行 回台北 我也寫了花蓮五篇 鐵達尼號 早餐吃龍蝦 「正港台灣人」 石頭的故鄉 想像花蓮 放在我的ＢＬＯＧ http://tw.myblog.yahoo.com/guate104 願與版主和大家分享 如有任何謬誤 歡迎指教 回覆 | 刪除 阿義 | 06/04/29 18:44 拜讀過妳的blog了！飛來飛去的高手，謝謝你的分享， 也看到你在ETtoday的玩家經驗，厲害！ 能這樣玩、這樣飛，相信需要很大的決心！彼此加油！ 刪除 周芙安 | 06/04/30 19:43 阿義 謝謝你的閱覽 有空常來玩 花蓮人真可愛 也很有福氣啊！ 玩家經驗／湯圓吃七粒？花蓮沒震 我卻笑得抖不停 玩家經驗／行囊裡滿是有情的石頭… 思念花蓮的開始 玩家經驗／和「正港台灣人」在花蓮相遇 玩家經驗／「台北俗」遇花蓮「存款不足」 早餐啖龍蝦 玩家經驗／花蓮「鐵達尼號」 李慕白也站不穩？ http://www.ettoday.com/project/0005/434_1.htm 回覆 | 刪除 Fenny | 06/09/27 19:24 我今天去吃了 我必須說老實話 那個三豆冰有兩種是用罐頭的 花生和大豆!! 紅豆不確定! 吃了好失望喔~冰小碗 又貴35元 西瓜汁雖然好喝..但是500cc要40塊真讓人退卻三分 恩恩~推文的人確定三豆都是用小火慢慢敖煮的嘛??!! 回覆 | 刪除 版主阿義 | 06/09/29 01:55 也許你不曾看過阿婆由黑髮到白髮， 也許你不曾看過阿婆蹲在爐火前的認真背影， 你就不會知道這陪我們從學生時代一路成長走來的冰店，帶給我們的感動， 那已經不是現在這樣的時代用大小來衡量它的價值， 我們津津樂在這三豆冰裡的是那份感覺… 而不是阿婆是否給了我一大碗耶！ 刪除 Fenny | 06/09/29 15:56 說實話嚕~公道自在人心!..請大家快去嚐嚐唷 回覆 | 刪除 Vivian Hsiao | 08/05/28 13:24 身為觀光客的我,認為人要念舊惜福,阿嬤的愛心,不該用東西的量與價來衡量,若你認為要這樣衡量,就直接在台北買就好了,何必污染了那純樸的"阿嬤的店呢" 刪除 愛咪 | 07/01/10 17:54 請問冬天也有營業嗎? 回覆 | 刪除 笨黑 | 07/06/25 18:49 我從小吃到大的地方... 每次去吃幾乎都叫西式三明治加一杯西瓜汁... 超讚的搭配... 還曾經在那邊跟同學跨年. .. ㄎㄎ..回想的記憶.. 回覆 | 刪除 丫榮 | 07/09/22 20:04 哈哈..這家店我也是從小吃到大耶！ 丫嬤依然沒變...永遠都酷酷滴. 現在到外地工作. 只要回花蓮.有到花蓮市逛逛就一定要去買杯綜合果汁或紅蘿蔔汁. 味位超讚的..香.純.濃... 回覆 | 刪除 maruko | 08/02/04 15:24 前二天去吃了阿嬤有名的三豆冰 三種豆子都煮得又香又軟 而且門口的炭火爐上正悶著一鍋花生 所以我100%相信豆子都是阿嬤親手煮的 年事已高的阿嬤不但清楚記得我們5個人各自點的果汁 還會在我們稱讚她頭髮漂亮時開心的說 "謝謝啦!" 我無意間點的檸檬芭樂汁雖然乍聽之下搭配有點妙 但喝一口就可以感覺到濃濃的土芭樂味喔!!! 請大家在去店裡享受時記得多跟阿嬤聊兩句 她會很開心 回覆 | 刪除 Vivian Hsiao | 08/05/28 13:21 這家冰果室,突兀的存在這條街上與周遭裝潢華麗的店面有明顯區隔.但進去之後,發現阿嬤與她的女兒一直努力的生活與堅持繼續服務鄉親與觀光客,是我去花蓮旅遊最到的感動.就像上面Fenny說的,價與量有不符,但我想來跟阿嬤捧場的,除了豆子吃起來綿密好吃外,不外乎就是繼續給她與她女兒生活下去的動力,不是嗎?想跟觀光客說,阿嬤的女兒患有癲癇症,我這次去捧場時,阿嬤的女兒,因為突然來了一堆客人,七嘴八舌的說著,讓她緊張到癲癇發作,想請大家下次去捧場時,耐心些,讓這兩個老老人家(阿嬤)與老人家(女兒)慢慢的為大家服務囉,感恩囉 回覆 | 刪除 親 | 08/05/29 09:12 從小吃到大的美味。好吃。 回覆 | 刪除 謝明宗 | 08/07/11 14:21 當兵時夏每週去 讓人能靜下來品味豆香的冰店 盼望代代傳承下去 回覆 | 刪除 QQ妹 | 08/07/15 16:40 7/14去拜訪了這間冰果室 說實話...我很失望.... 事情是這樣的~ 我們一行人8大2小約中午時刻前往 由於這是行程的最後一天, 我們貪心的想多吃點花蓮美食 只點了4碗三豆冰~~此時的店內僅有我們這批人 起初............阿嬤正忙著外帶客人的點單 聽到我們的order....嘴裡嚷著.... " 這麼多人才叫4碗冰歐!!~~ " 我們不以為意~~~心理正嘀咕著下一站要去哪享受美食 又再次跟阿嬤確認了4碗三豆冰的order~ 就這樣等了10-20分鐘...... 看著阿嬤準備完外帶的order~我們也汗如雨下了! 心想此時應該輪到我們的點單吧.....卻不見阿嬤準備 才想跟阿嬤提醒...阿嬤這時飄來一句 " 這麼多人才叫4碗冰歐!!~~ 我不划算!!!!! " 我們才驚覺: 阿嬤不收我們的單???? 再次詢問: 阿嬤!! 你不賣歐?? 只見阿嬤重複唸著: " 這麼多人才叫4碗冰歐!!~~ 我不划算啦!!!!! " 一點也沒有要賣的意思~ 我們一行人就趕緊走出去了!! 我想表達的是: 我們不介意多點幾碗冰~從沒拜訪過這間冰果室~ 怕口味不合也怕吃不完~浪費食物~才點了4碗冰 若吃完覺得好吃~我是會再來一碗的..... 阿嬤這樣的態度~讓我很失望~!! 我們既沒有催促阿嬤~ 也沒有在大批人潮湧入時佔據桌位 換來的是訂單不足~拒絕販售 很可惜.... 這次我沒有感受到阿嬤的手藝~ 回覆 | 刪除 肥肥 | 08/07/21 22:29 我也是第一次遇到花蓮的ㄚ嬤這麼沒禮貌~~不值得尊敬 回覆 | 刪除 姿～ | 08/07/22 11:44 真ㄉ是～花蓮的阿罵都不好惹！屌到一個不行＝ ＝！ 回覆 | 刪除 花 | 08/07/28 10:37 也許是外來客先不禮貌吧.... 第一次去花蓮 就有去品嚐 點了紅豆冰跟阿嬤推薦的芒果牛奶果汁 我跟朋友吃的很開心~~ 並不會覺得阿嬤的態度有啥問題 出門去玩 不是要以平常心嗎? 回覆 | 刪除 vvvoo | 08/09/22 14:15 味道尚可，但是價格好貴...小小一碗，料也少少的...最大的驚奇是付帳時好貴... 回覆 | 刪除 唉呀 | 08/09/24 01:35 我們試過了3個人合點一份碎碎唸臉色又差 2個人點3份笑容滿面~~~~~~~~我們可是很禮貌的喲！ 不記得在哪邊聽過也算是博君一笑＝老店----老是不長進的店.名店-----明明不怎樣的店！ 回覆 | 刪除 小花媽 | 09/03/20 21:24 我家三代都認識ㄚ嬤呢~也看著ㄚ嬤煮了50年的豆子,連她在哪裡買土拔都知道! (因為老媽也是那家昂貴土拔的忠實顧客) ㄚ嬤的三豆冰真的是好滋味,口味也許十人十色,但是ㄚ嬤冰裡那一味料理人的"堅持", 可是越來越難找了~ 至於ㄚ嬤的待客 之道,在她那數坪大的城堡裡,她絕對有權力當她的國王~(如果我媽忙了一整天煮菜,結果全家人合吃一碗飯,我媽鐵定翻桌的啦~) 去年才舉家從台北搬回花蓮定居,老公是愛錢美食金牛,但是從第一次帶他去吃過之後,他總是三不五時就會說"去金城甲冰啦~x! 真的有點貴~(哈)就知道真的不錯了啦~ 有關罐頭或手工煮豆,應該是味蕾稍有作用的人都分得出來吧~ 回覆 | 刪除 貢丸媽 | 09/04/12 15:18 我是道地花蓮人也吃金城冰2.30年. 說實話ㄚ嬤真的很現實沒禮貌. 每次小孩回花蓮.逛街很累去它店休息吃冰. 3個人叫2碗冰給臉色看不打景.還叫沒吃的不要佔位子.現在很少去了 回覆 | 刪除 花蓮人 | 10/06/09 18:40 看到這些批評, 覺得很不捨阿嬤, 沒有一家店是百分百的吧, 何況是一位老人家, 獨自固守的老店, 阿嬤是真性情的人,我每週回去花蓮都會去吃, 跟阿嬤聊聊天, 吃這麼久還沒吃到難吃的東西過, 不過應該是有緣人才可能品嘗到阿嬤的真心跟美味, 沒緣分的人, 好吃的也變成不好吃. 回覆 | 刪除 小貓 | 10/10/17 14:13 東西好吃 確遇上了對行銷不內行的.....阿.....媽...... 就用平常心吧! 她也只是是個美食煮藝者 不是生意人 回覆 | 刪除